Drukātā izdevuma "Izgaršo Valmieru!" elektroniskā versija lejupielādei šeit! (pdf fails)
| GARDĒŽA LABORATORIJAS |
Cilvēkam ir dotas piecas maņas: redze,dzirde, tauste, oža un garša! Tieši tāpēc esiet laipni aicināti "Gardēža laboratorijās" - likt lietā tās visas un iepazīt, kā ikdienā noris darbs ražotnēs, lai sagatavotu gardumus jūsu vēdera priekam!
"Valmiermuižas alus” darītavā esiet laipni aicināti iepazīt, kā muižas bagātā vēsture ir ietekmējusi alus gatavošanu un kā no dabīgām sastāvdaļām nesteidzīgi top dzīvais alus. Uzzināsiet arī, kā alu pieklājas baudīt, lai atklātu tā īsto smeķi, un kādas ir gardākās uzkodas pie alus. Ciemošanās iespējama katru dienu, to iepriekš savlaicīgi saskaņojot. Ekskursijas ilgums - aptuveni1,5 stundas. Adr. Dzirnavu iela 2, Valmiermuiža, Valmieras pag., Burtnieku nov. T. 20264269 ciemos@valmiermuiza.lv www.valmiermuiza.lv
Dikļu pils šefpavārs Jānis Siliņš nelielām grupām (8 - 20 personas) piedāvā ielūkoties kulinārijas noslēpumu aizkulisēs un apgūt dažādus virtuves knifus "Pavārmākslas studijā". Tēma un ēdienkarte iepriekš tiek saskaņota, protams, ir iespēja ļauties pārsteigumam un tēmas izraudzīšanu atstāt Jāņa pārziņā. Pavārmākslas studijas noslēgumā tiek servēta pašu gatavotā maltīte. Adr. "Dikļu pils", Dikļi, Kocēnu nov. T. 64207480 pils@diklupils.lv www.diklupils.lv
Viesošanās piemājas saimniecībā "Vīnkalni" jums sagādās vasaru, Sauli un ūdeni, mežus un laukus, mājdzīvniekus un ekoloģiskus ēdienus, spēles un pārgājienus, bet galvenais - daudz prieka! Te saimnieko ģimene, kas iemīlējusi Itālijas kultūru, tās vīnus un ēdienus. Jums būs iespēja iepazīties ar vīnogu audzēšanu, iegādāties stādus arī sev, baudīt labu vīnu un vasaras picērijā izcept īstu itāļu picu uz dzīvas uguns. Īpašs mīlestības pasākums arī jaunlaulātajiem. Apmeklējumu lūgums pieteikt iepriekš. Adr. "Vīnkalni", Kauguru pag.,Beverīnas nov. T. 29491187zanzen@tvnet.lv www.vinkalniesi.lv
Senas tradīcijas Valmierā pastāv slavenā "Valmieras minerālūdens" ieguvē un pielietojumā. Kā apgalvo zinātāji, Valmieras minerālūdens ne par mata tiesu neatpaliek no Eiropā izslavētā Bādenbādenes Frīdriha avota Vācijā. Kā tiek sagatavots dzeramais ūdens? Kur un kā iegūst slaveno Valmieras minerālūdeni? Uz šiem jautājumiem atbildes gūsiet ekskursiju programmā ar minerālūdens degustācijām SIA "Valmieras ūdens". Apmeklējumu lūgums pieteikt iepriekš. Adr. Grīšļu iela 6, Valmiera. T. 6422600 www.valmierasudens.lv
Nedaudz tālāk no Valmieras, Rūjienas pusē (~40 km) esiet laipni aicināti doties uz ražotni "Rūjienas saldējums". Ekskursijas laikā apmeklētāji uzzina, kā no īsta lauku piena un krējuma top izcilais "Rūjienas saldējums". Degustācijas laikā ir iespēja nobaudīt vairāk nekā 20 saldējuma veidus. Apmeklējumu lūgums pieteikt savlaicīgi. Adr. Upes iela 5/7, Rūjiena. T. 64263526 www.rujienassaldejums.lv
Vienīgā vieta Latvijā, kur vienkopus tiek malti graudi un vērpta vilna (ar vairāk nekā 100 gadus vecām mašīnām), ir "Ķoņu dzirnavas" Naukšēnu novadā. Te iespējams pasūtīt maizes cepšanu pēc seno laiku receptēm, vai karašas cepšanu no dzirnavās maltiem miežu miltiem, kuru var garšot tajā pašā vakarā, vai rudzu maizes cepšanu, ko iespējams baudīt nākamajā dienā. Pasākumam nepieciešams iepriekš pieteikties - T. 26424567. Adr. "Ķoņu dzirnavas", Ķoņu pag., Naukšēnu nov. www.konudzirnavas.lv
Savu vēderu palutināt varēsiet arī "Naukšēnu Cilvēkmuzejā", kur ekskursijā gida pavadībā ir iespēja nogaršot SIA "Naukšēni" minerālūdeni, kvasu un dažādas eļļas. Tāpat īpašā programmā "Kā ēd naukšēnietis" varēsiet mieloties ar uzkodām: Firstenberga pankōku un Karīnas Lusī medustēju vai Vilhelma Frotes ledustēju. Apmeklējumu lūgums pieteikt iepriekš! Adr. "Naukšēnu Cilvēkmuzejs", Naukšēnu pag., Naukšēnu nov. T. 29359390 cilvekmuzejs@naukseni.lv www.cilvekmuzejs.naukseni.lv
LABS PADOMS!
Vispārējai omulībai noderēs arī kāda aktivitāte, tāpēc gaidām jūs atpakaļ Valmierā, lai izspēlētu kādu minigolfa partiju vai izzinošā un izklaidējošā dabas takā "Labirints" izbaudītu atpūtu brīvā dabā. Tas viss jūs sagaidīs atpūtas kompleksā "Avoti". Savukārt tiem, kas vēlas kādu mierīgāku izlaidi vakarā, iesakām apmeklēt kinoteātri "Gaisma" (www.kinogaisma.lv), kas piedāvā filmas arī 3D formātā! (www.kinogaisma.lv)
| IZSMALCINĀTAM BAUDĪJUMAM |
Īsteni gardēži novērtē vienu no lielākajām dzīves baudām - izsmalcinātu garšu visās jomās! Valmieras puse ir īstā vieta vairāk kā tikai ēdiena baudīšanai un dzīves svinēšanai!
Tikai 20 minūšu braucienā no Valmieras (21km) vai aptuveni pusotras stundas braucienā no Rīgas ( ~110 km) jūs viesmīlīgi uzņems gardēžu restorāns "Dikļu pilī". Īpašu auru restorānam piešķir vecie pils pagraba mūri, kas ir daudz senāki par pašu pils ēku. "Dikļu pils" restorānā strādā viens no talantīgākajiem jaunajiem šefpavāriem - Jānis Siliņš, kura izsmalcinātos ēdienus novērtējuši arī pavārmākslas un restorānu eksperti, un "Dikļu pili" ierindojuši starp labākajiem restorāniem ārpus Rīgas. Īpašos gardēžu vakaros jums ir iespēja nobaudīt dažādu valstu virtuvju izcilākos šedevrus, kā arī pavadīt laiku sarunās ar šefpavāru par ēdienu pagatavošanas knifiņiem un virtuves noslēpumiem. Vasaras sezonā paralēli gardēžu restorānam darbojas arī Vasaras terases restorāns. Galdiņu rezervācijām restorānā esiet laipni aicināti zvanīt pa T. 64207480. Restorāna dresscode - smart casual! Adr. "Dikļu pils", Dikļi, Kocēnu nov.pils@diklupils.lv www.diklupils.lv
Lai apgūtu steika pagatavošanas prasmes un sagādātu prieku sev, izbaudot veselīgu maltīti no liellopa gaļas, uz steika pagatavošanas nodarbībām jūs aicina "Latvijas Steiku klubs". Tās tiek organizētas nelielās grupās mājīgā, nepiespiestā atmosfērā, iepazīstinot interesentus ar Latvijā audzētu liellopa gaļu, kas tiek nogatavināta, pagatavota un grilēta pēc Amerikas steika tradīcijām. Steiku skolas nodarbībās dalībnieki tiek sirsnīgi sagaidīti un uzņemti zemnieku saimniecības "Mazdzērvītes" omulīgajā pirtiņā, kuras atpūtas telpā ar mājīgo kamīnu viesi atrod vietu pie senatnīgi veidota galda. Pēc neliela teoretiskā ievada par steika pagatavošanas veidiem, klātesošo acu priekšā tiek izcepti un sniegti degustācijai marinādē esošie steika gabaliņi, lai katrs pats varētu pārliecināties par izcilo garšo. Grupas pieteikumu lūgums veikt ļoti savlaicīgi! Adr. ZS "Mazdzērvītes", Kocēnu pag., Kocēnu nov. T. 20009022 steiks@latvijassteikuklubs.lv www.latvijassteikuklubs.lv
Valmieras pilsētā romantisku, omulīgu vai svinīgu vakaru aicinām pavadīt restorānos, kurus iecienījuši un novērtē arī paši valmierieši. Valmieras Drāmas teātra ēkā jums ir iespēja pavērt tā skatuves priekškara malu, aiz kura savijas smaržu, garšu un teātra mākslas spēles kokteilis, kas ļauj baudīt, pārsteigt, gandarīt un atklāt zināmas lietas no jauna. Kokteilis, kuru var baudīt ikdienas darījumu pusdienās vai vakarā, kad noskanējis trešais zvans un ir sācies "Ceturtais cēliens". Vakara ēdienkarte no dabīgiem un uzturvielām bagātiem produktiem ir rezultāts pavāru kolektīva radošajai sadarbībai, kurā īstenotas gan aizgūtas no citu tautu kultūrām, gan pašu radītas idejas, pārvēršot tās gardā maltītē un neatstājot vienaldzīgu nevienu gardēdi. "Ceturto Cēlienu" klienti iecienījuši kā izcilu banketu vietu. Restorānā vienlaicīgi iespējams uzņemt līdz 250 viesiem. Telpas ir bez maksas. Galdus klāt iespējams arī jūsu izvēlētājā vietā. Adr. Lāčplēša iela 4, Valmiera. T. 64222244, 26177192 aija.pukane@inbox.lv www.ceturtaisceliens.lv
Viesnīcas "Wolmar" restorāns jums atklāj kādu stāstu par noslēpumainu meiteni Agnesi. Kad meitenei Agnesei palika 6 gadi, viņa sāka izzināt pasauli ceļojot. Pirmais ceļojums bija uz Somiju, tad sekoja Īslande, Slovākija, Spānija, Ēģipte, Grieķija u.c. No katras zemes uz mājām tika atvestas mīļas atmiņas- fotogrāfijas, suvenīri, naudas zīmes un receptes gardām maltītēm. Atnāciet un izbaudiet to visu restorānā "Agnese"! Ceļojumi joprojām turpinās... Adr. Tērbatas iela 16a, ValmieraT. 64207304 info@wolmar.lv www.wolmar.lv
Restorāns "Rātes vārti" ir viena no iecienītākajām vietām Valmierā, kas atrodas pašā pilsētas sirdī, pretī Valmieras Rātslaukumam. Tā stils veidots romantiskās art deco noskaņās, izmantojot ziedu un ēnu teātra motīvus. Klientu ērtībām ir izveidota atsevišķa vīnu telpa ar ietilpību līdz10 personām un banketu zāle ar ietilpību līdz 25 personām. Restorāns "Rātes vārti" piedāvā nobaudīt un iegādāties izsmalcinātus vīnus no saulainās Itālijas. Vasaras sezonā no maija līdz septembrim ir atvērta arī Vasaras terase, kas īpaši veidota senās tirgotāju apvienības "Hanza" noskaņās. Vasaras dārzs piedāvā īpaši sagatavotu ēdienkarti, kas ir katra gardēža ceļojums pa senās tirgotāju apvienības "Hanza" pilsētām. Papildus restorāns "Rātes vārti" piedāvā mājas viesību un banketu komandas pakalpojumus, nodrošinot pilnu ēdināšanas servisu korporatīvajiem klientiem, kā arī privātpersonām. Iepriekšēja galdiņa rezervēšana pa T. 64281942. Adr. Lāčplēša iela 1, Valmiera kantineb@delfi.lv
Valmieras Vecpuišu parka apskāvienos mājvietu radis Džeza klubs-restorāns "Parks". Katru nedēļas nogali apmeklētājiem, kas vēlas baudīt izsmalcinātu ēdienkarti džeza dziedājuma un mūzikas ritmos, šī ir īstā vieta, kurp doties.Te klausītājus priecējuši tādi atzīti mākslinieki kā grupa "Keksi" un Aļģirdas Šuminskas, Ieva Kerēvica, Amber, Latvian Blues Band un citi mākslinieki. Restorāna ēdienkartē dažādi zivju, gaļas un veģetārie ēdieni, kā arī plašs desertu piedāvājums. Izgaršojiet dzīvi, savienojot to ar gardu maltīti un tīkamu dzīvās mūzikas priekšnesuma baudījumu džeza klubā-restorānā "Parks"! Apmeklējot muzikālās performances lūgums galdiņus rezervēt iepriekš pa T. 26117444. Adr. Rīgas iela 19, Valmiera restoransparks@inbox.lv www.restoransparks.lv
LABS PADOMS!
Apvienojiet garšu baudīšanas piedzīvojumu ar Valmieras Drāmas Teātra izrādi vakara noslēgumā! www.vdt.lv
Jaunais traktieris-picērija "Liepziedi un Rozmarīns" mājīgā atmosfērā aicina ērti iekārtoties " tējas buduāros" un ļauties patīkamām sarunām draugu lokā. www.vinkalniesi.lv
| ĪSTENI LAUKU LABUMI |
Labākā atslodze no ikdienas skrējiena un ar stresu piesātinātās pilsētvides nenoliedzami ir atgriešanās pie dabas vērtībām, saldām bērnības atmiņām vai nokļūšana romānos iztēlotā idilliskā lauku dzīvē! Kārtīgus lauku labumus uz kārā zoba aicina likt viesmīlīgās Valmieras apkārtnes saimniecības!
BURTNIEKU NOVADS
Nakšņot 19. gs. beigās celtas muižas kalpu mājā, cienāties ar ekoloģiski tīriem, laukos audzētiem gardumiem, nopērties īstā lauku pirtī un no rīta mosties ar gaiļa dziesmu viesus aicina lauku māja "Ķempēni", kas atrodas vien 30 km attālumā no Valmieras virzienā uz Strenčiem. Saimnieks ir varens aitkopis, tāpēc allaž kā savu firmas ēdienu viesiem piedāvā aitas šasliku, ko viesi var pagatavot arī pašrocīgi. Saimniecības piedāvājumā arī makšķerēšanas, medību, ogošanas un sēņošanas iespējas. Adr. "Ķempēni", Ēveles pag., Burtnieku nov.T. 64729419, 29105503 kempeni@apollo.lv www.kempeni.lv
Īsts Burtnieku novada dārgums ir Ziemeļvidzemes lielākais ezers - Burtnieks, kas piedāvā plašas atpūtas un makšķerēšanas iespējas. Arī viesu nams "Burtniekkrasts" gaida savus viesus un solās tos palutināt ar īpašu zivju zupu, kuru pagatavos pēc īpašas receptes. Apmeklētāji varēs ne tikai baudīt svaigi izmakšķerētas Burtnieku ezera zivis, bet arī paši doties ar laivu ezerā pēc loma un piedalīties zupas gatavošanas procesā uz ugunskura. Adr. J. Vintēna iela 10, Burtnieki, Burtnieku pag., Burtnieku nov. T. 26300430, 29423095
Pavisam netālu no Burtnieka ezera atrodas gadsimtiem senā lauku sēta "Adzelvieši", kur saimnieki jums laipni un interesanti pastāstīs par kaņepju sviesta gatavošanas procesu. Māju saimnieks, turpinot dzimtas tradīcijas, ir viens no retajiem Latvijas kaņepju jeb "Latvijas melno ikru" audzētājiem, kas saviem viesiem labprāt ierāda amata prasmi un cienā ar kaņepju sviesta maizītēm un zāļu tēju. Adr. "Adzelvieši", Burtnieku pag., Burtnieku nov. adzelviesi@inbox.lv www.adzelviesi.lv
Siltajā sezonā (01.05. - 31.10.) apmeklētājus uz ekskursiju Šitake sēņu audzētavā skujkoku mežā un bišu dravā aicina Rencēnu pagasta bioloģiskā saimniecība "Dulbeņi", kas atrodas aptuveni 25 km attālumā no Valmieras virzienā uz Rūjienu. Saimnieki piedāvā iegādāties un degustēt svaigas šitake sēnes un medu. Lūgums savu apmeklējumu pieteikt iepriekš pa T. 29165986. Adr. "Dulbeņi", Sauļi, Rencēnu pag., Burtnieku nov. dulbeni@inbox.lv
LABS PADOMS!
Atgriežoties Valmierā, noteikti apmeklējiet kādu no Valmieras muzeja īpašajām programmām - "Maizes ceļš", "Piena ceļš", "Ārstniecības augi un garšaugi" u.c. muzejs.valmiera.lv
KOCĒNU NOVADS
Ja vēlaties izgaršot dažādu veidu ziedu medu, vērot bitītes, stropā čakli darbojamies, un klausīties aizraujošā stāstījumā par bitēm, tad "Medus kāres" ekskursija "Bišu pasaulē" jūs noteikti ieinteresēs. Ekskursijas laikā apmeklētājiem tiek demonstrēta filma par bišu dzīves un medus ieguves noslēpumiem, kā arī tiek gūts ieskats biškopības produktu pirmsapstrādes ražotnē. Pasākuma noslēgumā variet izveidot arī savu vaska sveci un nobaudīt saimnieka sarūpētas pankūkas ar medus saldinošo piedevu. Ekskursiju lūdzam pieteikt savlaicīgi. Tā tiek nodrošināta 14.04. - 04.11. Adr. "Zvirgzdi", Vaidavas pag., Kocēnu nov. T. 28341533, 26512455. valdamedus@inbox.lv
Jaunums Ciemos aicina bioloģiskā saimniecība "Kaņepītes", kur no pašu audzētiem graudiem gatavo miltus, klijas, auzu pārslas un putraimus. Iepriekš piesakoties, nelielām grupām iespējams vērot ražošanas procesu un iegādāties produkciju. Ekskursiju lūgums pieteikt savlaicīgi. Adr. "Kaņepītes", Kocēnu pag., Kocēnu nov. T. 26340347. kanepites@e-apollo.lv, kanepites.blogspot.com
Atraktīva programma veselīga dzīves veida atbalstītājiem un skolēnu grupām "Dabas spēks". Omulīgā saimniece Inese Mangule piedāvā tuvāk iepazīt mazos dabas brīnumus - sēkliņas. No tām tiek sagatavoti dažādi veselīgi maisījumi „Dabas spēks”. Garšojot tos, ekskursanti var novērtēt sēkliņu ieguldījumu veselībā. Apmeklētājiem tiek dota iespēja gan pagatavot pašiem savu sēkliņu maisījumu, gan turpat tos arī iegādāties. Siltajos gadalaika mēnešos, ekskursiju programmas tiek piedāvātas krodziņa "Mazais Ansis" kompleksā. Apmeklējumu lūgums pieteikt savlaicīgi. Adr. Kalna iela 8 – 26, Rubene, Kocēnu nov. T. 29126874 dabasspeks@inbox.lv
Nepilnu 20 km attālumā no Valmieras varam sastapt "Silkalnu" sētas saimnieci, zāļu pazinēju Zeltīti Kavieri, kura ievedīs jūs zāļu pļavā, dārzā, labības laukā, puķudobē vai mežā un dalīsies padomos par ārstniecības augu vākšanu, audzēšanu, sagatavošanu un lietošanu. Ekskursijas laikā varēsiet līdzdarboties, baudīt dažādas zāļu tējas un sīrupus, iepazīties ar veselīgu našķu pagatavošanu un tos nogaršot, kā arī iegādāties zāļu spilventiņus. Apmeklējumu lūgums pieteikt savlaicīgi. Adr. "Silkalni", Vaidavas pag., Kocēnu nov. T. 29432176 zelte@inbox.lv
LABS PADOMS!
Apmeklējiet arī Kocēnu novada, Vaidavas pagastā esošo "Krēslinieku" sētas muzeju un keramikas darbnīcu, kurā varēsiet līdzdarboties ar mālu, iepazīt senās krēslu gatavošanas tradīcijas, kā arī uzcienāties ar pankūkām vai saimnieku gatavoto zupu uz ugunskura. T. 29481519
Zirgaudzētava "Kocēni" jūs uzaicina doties izjādē vai izvizināties pajūgā (ziemas laikā kamanās) pa Kocēnu koku alejām un Kokmuižas kompleksa teritoriju. Pēc aktīvās atpūtas esiet laipni acināti uz pikniku zaļumos vai arī iekštelpās nelabvēlīgos laika apstākļos, kur varēsiet ieturēt maltīti ar līdzpaņemto ēdienu! www.zirgaudzetavakoceni.lv
BEVERĪNAS NOVADS
Kad vasara ir pilnbriedā un dabā viss uzņem Saules siltumu un enerģiju, iesakām aizbraukt arī uz augļu un ogu dārziem Beverīnas novada pusē. Augļu dārza "Svitkas" saimniecībā tiek audzētas zemenes, āboli un bumbieri. Ražas laikā jums būs iespēja nogaršot produkciju arī no paša lauka. Apmeklējumu lūgums pieteikt iepriekš. Adr. "Svitkas", Kauguru pag., Beverīnas nov. T. 29478125
Savukārt saimniecībā "Abullāči - 2" tiek audzētas krūmmellenes. Te varēsiet doties ekrkursijā, pārliecināties par ogu sulīgo garšu, kā arī iegādāties ogas un stādus arī sev. Apmeklējumu lūgums pieteikt iepriekš. Adr. "Abullāči", Brenguļu pag., Beverīnas nov.T. 29446454 abullaci@hotmail.com
Apmeklējot Beverīnas novadu, varētu apgalvot pat tā: "Ir grēks neapciemot "Brenguļu alus darītavu"! Te alus ražot sākts jau 1946. gadā. Arī šodien jums ir iespēja iegādāties un nobaudīt "dzīvo" alu un atvilkt elpu labiekārtotā atpūtas un piknika vietā. Iepriekš savlaicīgi piesakoties, darītavas saimnieki labprāt pavadīs jūs ekskursijā un ļaus ieskatīties alus tapšanas procesā. Par tradīciju kļuvuši arī gardēžu maršruti starp Brenguļiem un Valmiermuižu, ko dažādos gadalaikos organizē aktīvā tūrisma centrs "Eži". Adr. "Abula", Brenguļi, Brenguļu pag., Beverīnas nov. T. 64230272 brengulualus@inbox.lv
LABS PADOMS!
Izmantojiet iespēju baudīt svaigo lauku gaisu, pastaigājoties Mīlestības takā gar Abulu (2km).Takas sākums pie kempinga "Jaunarāji" www.jaunaraji.lv
Lai smeltos vairāk ideju, ko redzēt un darīt Valmieras pusē, apmeklējiet visit.valmiera.lv! Drukātā izdevuma "Izgaršo Valmieru!" elektroniskā versija lejupielādei šeit! (pdf fails)
Uz tikšanos Valmierā!
Valmieras Tūrisma informācijas centrs
Noskaties arī Vidzemes televīzijas vedoto sižetu "Valmiera - īstā vieta gardēžiem"!
