Spalvingos, kvapios ir kupinos vitaminų rudens derliaus gėrybės jau užpildo rūsių ir sandėlių lentynas. Vėsi prieblanda už lango susipina su šiltos šviesos ir žvakių liepsnos užpildyta patalpų atmosfera, o protą ir širdį apima šventinė ir patriotinė nuotaika, susijusi su Latvijos Respublikos nepriklausomybės paskelbimo metinėmis. Lapkričio 10–20 d. kviečiame visus Valmieros gyventojus ir miesto svečius į Valmieros restoranų savaitę, kurios metu įmantriais rudens patiekalais džiugins keli miesto restoranai, bendradarbiaudami su Valmieros apskrities ūkiais.
Valmieros apskrityje gausu įvairių verslininkų ir ūkių, gaminančių įvairiausių gaminių ir žaliavų. Valmieros restoranų virtuvių šefai taip pat gerbia ir vertina vietinius gamintojus. Stiprindamas savo žinomumą ir tvarumą, kiekvienas restoranas savo pasiūlyme iškels vieną savo bendradarbiavimo partnerį – vietinį Valmieros apskrities ūkį, o jo produkcijai skirs ypatingą vaidmenį savo įmantriame valgiaraštyje. Restoranų savaitės lankytojai turės puikią galimybę pasimėgauti trimis patiekalais už 30 EUR su parinktais gėrimais už papildomą mokestį. Norint pasimėgauti specialiais pasiūlymais, būtina iš anksto užsisakyti.
Susipažinkite su valgiaraščiais!
Restoranas „Akustika“ – vieta su malonia atmosfera viename iš gražiausių ir seniausių Valmieros pastatų. Elegantiškame restorane esanti kultūrinė erdvė skirta įvairiems muzikiniams renginiams: čia susilieja keletas meno rūšių – kulinarinis, vaizdinis ir muzikinis. Akustikos komanda savo Restoranų savaitės pasiūlyme akcentuos ekologiškai augintos mėsos prekių ženklo „Bauņu bullītis“ produkciją. Restorano vadovas Ugis Buormanis (Uģis Bormanis) pabrėžia: „Su Janiu Šliaukstiniu (Jānis Šļaukstiņš) bendradarbiaujame nuo pirmosios restorano dienos, savo meniu siūlome kokybišką, patikimos kilmės ir ekologiškai švarią mėsą, augintą čia pat Matyšiuose. Svečiams pasiūlysime žvėrienos ir jautienos patiekalų su sezoniniais skanėstais bei prie jų tinkančių vynų.“ Reikia pabrėžti, kad taip pat bus ir vegetariškų patiekalų. Visas pasiūlymas ČIA.
„Rātes vārti“ – šeimos restoranas pačioje Valmieros širdyje priešais Šv. Simono bažnyčią, turintis turtingą daugiametę patirtį. Profesionali virėjų ir padavėjų komanda pasirūpins malonia atmosfera ir patiekalais, o svečių skonių receptoriai leisis į rudens skonių kelionę. Bus galima pasimėgauti įvairiais patiekalais, pagamintais iš karališkosios rudens uogos – moliūgo, atvykusio iš ūkio „Jaunstokas“. „Šis ūkis jau anksčiau mus džiugino savo rudens derliumi, todėl ilgai negalvodami ir toliau bendradarbiaujame“, – pasakoja restorano „Rātes vārti“ komanda. Visas pasiūlymas ČIA.
Valmieros romantiškas Senberniųparko apsuptyje ir istoriškai svarbiame Valmieros paviljono pastate įsikūręs šeimos restoranas „Vecpuisis“, kuriame šeimininkauja visa Sanitos ir Janio Silinių vadovaujama virėjų ir padavėjų komanda. Restoranų savaitės metu lankytojams bus siūlomi du meniu variantai su geriausiomis Burtnieko ežero žuvimis ir gundančia skonių palete lėkštėje. „Žvejyba – virtuvės šefo Janio Silinio hobis ir poilsis, kurio metu neretai gimsta ir naujų patiekalų idėjos, todėl renkantis vietinį ūkį, natūralu, kad pasirinkome N. Eglyčio žvejų ūkį „Mezgli“, – akcentuoja Sanita Silinia. Visas pasiūlymas ČIA.
Viešbučio „Wolmar“ restoranas – lyg langas į gamtos pasaulį, kuriame tarpusavyje sąveikauja flora ir fauna, interjere susipinančios su pievos motyvais. Ir čia Restoranų savaitės metu bus siūlomos rudens derliaus gėrybės iš Latvijos laukų ir gamtos, ypač iškeliant ūkį „Kaņepītes“, kuris šiais metais įgijo teisę naudoti prekių ženklą „Sukurta Valmieros apskrityje“. Viešbučio „Wolmar“ šeimininkė Liana Dancė (Liāna Dance) pasakoja: „Susitikę su ūkininkais pajutome didžiulį entuziazmą ir pasididžiavimą savo veikla. Mūsų restorano komanda su tokiu pačiu entuziazmu šiuos ekologiškus produktus įtrauks į valgiaraštį, pabrėždama jų panaudojimo įvairovę. Gaminami patiekalai bus skirti Latvijos šventei ir Jums.“ Visas pasiūlymas ČIA.
Kavinė „Ahh-meat“ – jauki vieta Valmieroje, kur su savo kompanija kiekvienas jos gyventojas ir miesto svečias gali pasimėgauti išraiškingais turkiškais patiekalais bei gėrimais. Restoranų savaitės metu valgiaraštyje ypač akcentuojama vietinio Rancėnų seniūnijos ūkio SIA „Lizagro“ mėsos produkcija. Kavinės savininkas Ahmetas Bulutas (Ahmets Buluts) su žmona Laila Vaskane-Buluta (Laila Vaskāne-Buluta) pasakoja: „Valgiaraštyje ypač norime akcentuoti SIA „Lizagro“ ūkį, kuriam vadovauja jo savininkas Aldis Trėzinis (Aldis Trēziņš) kartu su žmona ir mažuoju sūneliu. Aldis – žmogus, turintis aukštas moralines vertybes ir gerbiantis gamtą. Gyvulininkystės ūkyje viską, ko reikia, augina patys, naudodami gamtą tausojančius ūkininkavimo metodus, kurie atitinka ir mūsų vertybes.“ Visas pasiūlymas ČIA.
Lapkričio pradžioje Visit Valmiera Facebook svetainėje vyks konkursas, kurio metu bus nustatyti penki laimingieji, kurie turės galimybę viename iš restoranų pasimėgauti Valmieros restoranų savaitės pasiūlymu dviem asmenims.
Pasimėgavus Valmieros restoranų savaitės pasiūlymu, kviečiame užpildyti trumpą apklausą apie savo patirtį interneto svetainėje https://ej.uz/VRN_2023_EN
Iki susitikimo Valmieros rudens skonių kelionėje!
Informaciją parengė: Baiba Misinia (Baiba Misiņa) Valmieros apskrities Turizmo valdybos rinkodaros specialistė. Mob. tel. 25770028, visit.valmiera.lv