Lapkričio 21 d. paskelbti Latvijos restoranai, iškovoję Michelin Guide įvertinimą ir įtraukti į pasaulyje labiausiai vertinamą restoranų gidą. Po kruopštaus ekspertų įvertinimo į sąrašą įtraukti 26 restoranai, išsiskiriantys ypatingu sugebėjimu kurti meną kulinarijos ir svetingumo pasaulyje – tarp jų ir restoranas Akustika Valmieroje. Mes didžiuojamės Akustikos komandos pelnytai įgytu aukštu įvertinimu!
Restoranas įsikūręs senajame Valmieros pašto ir telegrafo pastate, o jo branduolys – draugai – patyrę srities profesionalai. Jie kartu, sujungę žinias ir meilę savo darbui, sukūrė šiltos atmosferos apgaubtą vietą, kur lankytojai gali mėgautis tiek gastronomija, tiek kultūra.
Akustikos virėjai siūlo naujos koncepcijos meniu, iš kurio kiekvienas svečias gali pats susikurti savo patiekalą ir taip išbandyti skonių derinių įvairovę. Čia siūlomas platus gėrimų asortimentas, kuris nepaliks abejingais net įmantriausių skonių žinovų.
Michelin Guide – pasaulyje žinomiausias ir prestižiškiausias restoranų gidas, kuris yra patikimas gurmanų ir turistų pagalbininkas, ypač naudingas tiems, kurie lankytinas vietas renkasi pagal kitų įvertinimus. Latvijos restoranų įtraukimas į šį gidą – svarbus posūkio taškas vietos turizmo plėtroje ir restoranų kultūros plėtroje.
Michelin Guide gido ekspertai vertina restoranų siūlomos virtuvės kokybę pagal penkis tarptautinius kriterijus – produktų kokybę, virėjų meistriškumą ir gaminimo techniką, skonių harmoniją, virtuvės šefo asmenybę, kuri atsispindi patiektame patiekale, ir nekintamą meniu kokybę.