21 ноября были оглашены латвийские рестораны, получившие признание Michelin Guide и включённые в популярный в мире ресторанный гид. После тщательной оценки инспекторов в список вошли 26 ресторанов, отличающиеся особой способностью к кулинарному искусству и гостеприимству. В их число вошел ресторан Akustika в Валмиере. Мы гордимся командой Akustika, по получившую столь высокую оценку!
Ресторан находится в старинном здании Валмиерской почты и телеграфа. Ядро команды ресторана составляют друзья – опытные профессионалы отрасли. Объединив знания своего дела и любовь к труду, они вместе создали предприятие, наполненное теплой атмосферой, где гости могут получить как гастрономическое, так и культурное удовольствие.
Повара Akustika предлагают меню нового концепта, из которого каждый гость может сам скомбинировать свою трапезу, таким образом имея возможность насладиться разнообразием вкусовых сочетаний. Здесь доступен богатый спектр напитков, который не оставит равнодушными даже самых изысканных знатоков.
Michelin Guide является известнейшим в мировом масштабе ресторанным путеводителем, ставшим надежным помощником гурманов и туристов, особенно тех, кто при выборе мест питания руководствуются проверенными оценками других посетителей. Включение латвийских ресторанов в этот путеводитель станет поворотной точкой в развитии местного туризма и повышения ресторанной культуры.
Инспекторы путеводителя Michelin Guide оценивают качество предлагаемой ресторанами кухни, исходя из следующих пяти международных критериев: качество продуктов, мастерство поваров, техника приготовления, гармония вкусовых оттенков, личность шеф-повара, которые отражаются в предлагаемых блюдах и неизменном качестве меню.